Lima, febrero de 2026.- Con la llegada del verano, las playas se convierten en uno de los destinos favoritos para miles de personas que buscan relajarse, refrescarse y disfrutar del sol. Sin embargo, pasar varias horas frente al mar también implica tomar decisiones clave sobre qué alimentos llevar a la playa, ya que una mala elección puede provocar malestares digestivos, deshidratación o incluso riesgos para la salud. Para evitar estos inconvenientes, una alimentación ligera, segura e hidratante resulta fundamental.
Así lo explica Ruth Huayhuas, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP), quien brinda una serie de recomendaciones prácticas para disfrutar de un día de playa sin complicaciones y con el aporte nutricional necesario para mantenerse activo.
Alimentación ligera e hidratante para un día de playa
De acuerdo con la especialista, los alimentos ideales para la playa deben ser fáciles de digerir, ligeros e hidratantes, considerando además que se trata de un espacio público donde el calor favorece la rápida descomposición de los alimentos. “Es fundamental cuidar la higiene y la correcta manipulación, ya que las altas temperaturas incrementan el riesgo de contaminación”, señala Huayhuas.
En ese sentido, recomienda evitar comidas pesadas como frituras, platos muy condimentados o con exceso de grasa, que pueden generar pesadez estomacal y somnolencia. En su lugar, sugiere priorizar el consumo de agua para compensar la pérdida de líquidos causada por el sol y el sudor, e incorporar carbohidratos complejos, que aportan energía sostenida sin afectar la digestión.
Asimismo, recuerda que cuidar la alimentación también implica respetar el entorno natural. Llevar bolsas para los residuos y desecharlos únicamente en los espacios habilitados contribuye a mantener las playas limpias y libres de contaminación.
Errores frecuentes al comer en la playa
Uno de los errores más comunes es optar por alimentos poco saludables debido a su fácil acceso. “Muchas personas consumen frituras, embutidos o snacks salados en exceso, lo que dificulta la digestión y favorece la deshidratación”, advierte la nutricionista de la UTP.
También recomienda evitar alimentos que contengan mayonesa o salsas a base de huevo crudo, debido al riesgo de salmonella, así como bebidas alcohólicas o muy azucaradas. Estas últimas, además de generar pesadez estomacal, pueden aumentar el riesgo de deshidratación y golpe de calor, especialmente en días con altas temperaturas.
Alimentos que resisten mejor el calor
Existen opciones que toleran mejor las condiciones de calor propias de la playa. Entre ellas destacan las verduras crudas como zanahorias, pepinos o apio en bastones, así como ensaladas cocidas de vainita, zanahoria o brócoli. Los frutos secos sin sal, los cereales integrales y los quesos duros también son alternativas prácticas, ya que se conservan mejor que los quesos blandos.
En el caso de las proteínas, se pueden incluir pescado o pollo en trozos, preparados al grill, a la parrilla o en caja china, siempre que se mantengan adecuadamente refrigerados. La clave está en el control de la temperatura y en consumir estos alimentos dentro de un tiempo prudente.
Frutas ideales para hidratarse
Las frutas cumplen un rol importante durante un día de playa, ya que aportan vitaminas, minerales y contribuyen a la hidratación. “La sandía y el melón son ideales por su alto contenido de agua, mientras que las uvas, naranjas y mandarinas resultan prácticas e hidratantes”, explica Huayhuas.
Asimismo, recomienda las manzanas, por su resistencia al calor, y los plátanos, que aportan potasio, un mineral clave para reponer lo perdido a través de la sudoración.
Snacks saludables e hidratación adecuada
Para quienes buscan alternativas a los productos ultraprocesados, la especialista sugiere opciones como bastones de verduras con hummus, canchita tostada sin sal, barritas de cereales caseras, bolitas de arroz integral y mezclas de frutos secos con frutas deshidratadas sin azúcar.
Si bien el agua debe ser siempre la principal fuente de hidratación, también se pueden consumir agua de coco natural, infusiones frías sin azúcar como té verde o manzanilla, y jugos naturales sin azúcar, preferiblemente diluidos en una proporción de 50 % agua y 50 % jugo.
Tips para conservar los alimentos en buen estado
Para evitar riesgos, Huayhuas recomienda llevar un cooler con suficiente hielo o compresas frías, mantenerlo a la sombra y abrirlo solo cuando sea necesario. Separar las bebidas de los alimentos ayuda a reducir su apertura constante.
“Es importante preparar los alimentos el mismo día, usar envases herméticos individuales y consumir primero los productos más perecederos”, enfatiza. Además, recuerda no dejar los alimentos al sol por más de dos horas —o una hora si la temperatura supera los 32 °C— y llevar toallitas húmedas para la higiene de manos antes de comer.
Elegir adecuadamente qué alimentos llevar a la playa no solo permite disfrutar mejor del verano, sino que también previene riesgos para la salud y garantiza una experiencia segura y placentera frente al mar.