Lima, agosto de 2026.- Las enfermedades vinculadas a la malnutrición, como la anemia, la desnutrición crónica y la obesidad, representan una pesada carga para el sistema de salud y limitan severamente el potencial socioeconómico del país. Frente a esta problemática, la capacitación continua de la comunidad médica resulta vital para construir estrategias efectivas desde la prevención.
En este escenario se desarrollará la XIV edición del Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN 2026), un encuentro científico gratuito impulsado por el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA). Por primera vez, el evento descentralizará su alcance e incorporará a la ciudad de Arequipa como sede oficial, sumándose a los encuentros programados en Santiago de Chile y Lima bajo una modalidad híbrida que incluye Experiencias Científicas Interactivas.
El cronograma oficial establece sus jornadas en Santiago de Chile el 3 de septiembre, Arequipa los días 9 y 10 de septiembre, y Lima el 18 de septiembre.
Alertas epidemiológicas y la urgencia de actualizar competencias
El Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN 2026) surge como respuesta directa a indicadores de salud pública alarmantes. Según reportes del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el 34.9% de los niños peruanos de entre 6 y 35 meses padece de anemia. En el segmento adulto, el 63.8% presenta sobrepeso u obesidad, mientras que más de 2.8 millones de ciudadanos viven con diagnóstico de diabetes.
La especialista en nutrición y líder del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA), Dra. Youmi Paz Olivas, enfatizó el valor de la descentralización para abordar estos diagnósticos en regiones clave del país.
«La incorporación de Arequipa responde a esta necesidad de acercar la ciencia a las regiones con mayor vulnerabilidad, ya que la anemia infantil sigue siendo un desafío prioritario en la zona y el 66.7% de la población adulta enfrenta sobrepeso u obesidad. Llegar a la Ciudad Blanca nos permite conectar de forma directa con la gran comunidad médica y académica del sur del país, fortaleciendo el intercambio científico», explica la vocera del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA).
Innovación tecnológica y abordaje científico multidisciplinario
La agenda académica reunirá a más de 20 especialistas internacionales provenientes de nueve países, entre los que destacan representantes de España, Estados Unidos, Chile, Colombia y México. Entre los ejes temáticos principales se debatirán la integración de la Inteligencia Artificial en la consulta clínica, la inmunonutrición, la relación de la microbiota con el peso corporal, la salud cardiovascular y el impacto directo del sueño sobre los procesos metabólicos.
Asimismo, el congreso rendirá un tributo histórico a la Dra. Teresa Blanco de Alvarado-Ortiz por su contribución pionera en la creación del primer internado clínico de Nutrición en el Perú.
«El CIAN actúa como un puente entre la ciencia y la salud pública. Elevamos la formación profesional capacitando a médicos y nutricionistas con la última evidencia sobre absorción de hierro infantil y longevidad saludable, y al mismo tiempo generamos un debate técnico con expertos para impulsar políticas públicas y guías alimentarias más efectivas ante estas problemáticas», acota la Dra. Youmi Paz Olivas del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA).
Certificación y proceso de inscripción
Los profesionales y estudiantes que participen en la edición 2026 accederán a dos créditos académicos avalados por la Universidad Femenina del Sagrado Corazón (UNIFÉ), además de una certificación emitida por el Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. Los cupos son limitados y el registro gratuito puede realizarse a través de la plataforma digital oficial del evento.