Lima, febrero de 2026.- Saya Terraza & Bistró, restaurante del Manto Hotel Lima MGallery, presenta una agenda gastronómica de temporada que propone reunirse alrededor de la mesa para vivir la cocina desde distintos formatos. A lo largo de febrero, el espacio combina colaboraciones entre chefs, noches temáticas y propuestas pensadas para compartir, con el producto, el encuentro y el ambiente como ejes centrales de la experiencia.
Ubicado en San Isidro, Saya Terraza & Bistró refuerza su identidad como un punto de encuentro donde la gastronomía se entiende como un acto social. Cada una de las iniciativas programadas responde a una mirada contemporánea de la cocina, en la que el intercambio, la estacionalidad y el disfrute colectivo cobran protagonismo.
Cocina colaborativa y experiencias con identidad
Las experiencias de temporada en Saya Terraza & Bistró parten de una premisa clara: la mesa como espacio de diálogo. Bajo esta idea, el restaurante propone formatos que van más allá del menú tradicional y que invitan a los comensales a descubrir nuevas combinaciones de sabores, técnicas y narrativas culinarias.
Desde cenas colaborativas hasta buffets temáticos y noches de inspiración internacional, la agenda busca adaptarse a distintos momentos del día y a diferentes formas de disfrutar la gastronomía, siempre con un enfoque relajado y cercano.
Cena a Cuatro Manos: diálogo entre cocinas
Uno de los momentos más destacados de la temporada es la Cena a Cuatro Manos, una experiencia que nace del encuentro entre cocineros y de una manera de entender la cocina como un espacio vivo y en constante evolución.
El próximo 19 de febrero, desde las 7:00 p.m., el chef Carlos Zegarra recibe en su cocina a Alonso Arakaki para presentar una carta creada en conjunto. El menú refleja el diálogo entre estilos, técnicas y miradas, integrando la identidad de ambos chefs en una propuesta coherente y equilibrada.
Los platos combinan técnica contemporánea y producto local, resaltando ingredientes de temporada y preparaciones que priorizan el sabor y la honestidad culinaria. Más que una cena puntual, la experiencia busca transmitir la idea de colaboración como motor creativo, donde compartir conocimiento y visión enriquece el resultado final.
La carta especial tendrá precios desde S/ 40, lo que convierte a esta propuesta en una oportunidad accesible para disfrutar una experiencia gastronómica colaborativa en un ambiente distendido.
Fiesta Garibaldi: una noche de inspiración mexicana
La agenda continúa con la Fiesta Garibaldi, una noche de inspiración mexicana que celebra el lado más festivo y social de la gastronomía. Esta propuesta apuesta por una fusión mexicano-peruana, incorporando sabores intensos y preparaciones pensadas para compartir.
El viernes 27 de febrero, de 7:00 p.m. a 11:00 p.m., Saya Terraza & Bistró se transforma en un espacio marcado por el color, el sabor y una atmósfera animada. La experiencia gira en torno a una carta especial que incluye opciones ideales para el centro de la mesa, como tacos, enchiladas y elote mexicano.
La propuesta se complementa con coctelería de autor a base de tequila y mezcal, donde destacan clásicos como margaritas y palomas, además de versiones innovadoras a precios especiales. Todo se desarrolla en un entorno acompañado por música ambiental cuidadosamente seleccionada, que aporta ritmo y refuerza el espíritu festivo de la noche.
Jueves Marino: frescura del mar en San Isidro
Para quienes prefieren experiencias diurnas, Jueves Marino se presenta como una alternativa pensada para disfrutar el almuerzo con calma y sabor. Este formato combina la frescura del mar peruano con una estación en vivo que añade dinamismo a la experiencia.
Disponible todos los jueves, de 12:30 p.m. a 4:00 p.m., el buffet ofrece preparaciones clásicas y contemporáneas elaboradas al momento. Entre las opciones destacan leche de tigre, pulpo al olivo, jalea mixta y arroz con mariscos, además de pescados y mariscos frescos seleccionados por su calidad.
El formato permite a los comensales observar y elegir las preparaciones, creando una experiencia más cercana y participativa. La terraza del restaurante aporta un ambiente ideal para disfrutar el verano en San Isidro.
El valor del Jueves Marino es de S/ 79, posicionándose como una de las propuestas marinas más atractivas de la zona.
Un espacio para encontrarse alrededor de la mesa
Con esta agenda de temporada, Saya Terraza & Bistró consolida su propuesta como un lugar donde la gastronomía se vive desde el encuentro, la colaboración y el disfrute compartido. Cada experiencia invita a descubrir nuevas formas de sentarse a la mesa y celebrar la cocina como un lenguaje común.
Para participar en cualquiera de estas actividades, las reservas pueden realizarse a través del correo reservas@sayarestaurante.pe o al teléfono +51 992 090 475, reforzando la invitación a planificar con anticipación y ser parte de esta temporada gastronómica.