Lima, febrero de 2026.- Con motivo del Día del Amor y la Amistad, Osteria Convivium presenta su menú San Valentino, una propuesta gastronómica de cuatro tiempos inspirada en los clásicos de la cocina italiana y diseñada para disfrutar en un ambiente íntimo, ideal para celebrar en pareja o con amigos. La experiencia busca poner en valor el tiempo compartido alrededor de la mesa, a través de sabores auténticos y una ejecución cuidada.
La propuesta estará disponible durante fechas específicas de febrero y plantea un recorrido completo que combina tradición, producto y técnica, manteniendo como eje la gastronomía italiana y el espíritu mediterráneo que caracteriza a la ostería.
Un aperitivo para comenzar la experiencia
El menú inicia con un aperitivo a elección, pensado para abrir la velada y preparar el paladar. Los comensales pueden optar por un Aperol Spritz, elaborado con aperol, cinzano prosecco y soda, una alternativa clásica y refrescante, o por un Frutta di Passione Spritz, una combinación de licor de maracuyá, prosecco y soda que aporta notas frutales y un perfil más vibrante.
Ambas opciones acompañan el inicio de la experiencia y marcan el tono de una cena pensada para disfrutarse sin prisa.
Antipasti: sabor y simpleza
En el momento de los antipasti, el chef Miguel Hernández propone platos que destacan por su simpleza y respeto por el producto, pilares fundamentales de la cocina italiana. El menú incluye:
- Carpaccio di Manzo, preparado con lomo fino, arúgula fresca, alcaparras y parmesano, una entrada ligera y equilibrada.
- Stracciatella e Pomodori, que combina stracciatella cremosa, tomate grillado y pan campesino, aportando frescura y contraste de texturas.
Estas entradas están pensadas para compartirse y reforzar el carácter social de la experiencia.
Secondi: el corazón del menú San Valentino
El plato principal ofrece cuatro alternativas a elección, que representan distintas expresiones de la cocina italiana tradicional y contemporánea:
- Ravioli di Gamberoni, con caldo de langostinos, mantequilla y aceite de trufa.
- Pici Cacio e Pepe, pasta larga sin huevo con pecorino romano y pimienta negra, un clásico romano de sabor intenso.
- Fettuccine al Polpete, con salsa marinara, pancetta, albóndigas y grana padano.
- Gnocchi al Perlage di Tartufo, en crema de grana padano con caviar de trufa negra.
Cada opción mantiene una coherencia culinaria con el concepto general del menú, permitiendo que cada comensal elija según sus preferencias.
Un cierre clásico para compartir
El postre se sirve al centro de la mesa, reforzando la idea de celebración compartida. El protagonista es un Tiramisú, elaborado con savoiardi, mascarpone, café espresso y nibs de cacao, una versión fiel al clásico italiano.
La experiencia se acompaña con una copa de vino blanco o tinto a elección, completando el recorrido gastronómico de manera equilibrada.
Una propuesta pensada para celebrar
El menú San Valentino de Osteria Convivium tiene un precio de S/360 y estará disponible los días 14 y 15 de febrero. La propuesta busca ofrecer una experiencia que combine cocina honesta, sabores auténticos y un entorno propicio para celebrar el amor y la amistad alrededor de la mesa.
“Con esta propuesta reafirmamos nuestra apuesta por una cocina honesta, de sabores auténticos y espíritu mediterráneo, creando el escenario perfecto para celebrar el amor alrededor de la mesa”, señala Miguel Hernández, chef de Osteria Convivium.
Ubicada en San Isidro, Osteria Convivium mantiene una línea gastronómica centrada en la tradición italiana, con una atención al detalle que busca convertir cada visita en una experiencia cercana y memorable.
Osteria Convivium
Dirección: Calle Santa Luisa 211, San Isidro, Lima
Teléfono: (01) 422-3213
Reservas: WhatsApp 936 015 282
Horario de atención:
Lunes a sábado: 12:30 p. m. a 4:00 p. m. y 7:00 p. m. a 11:00 p. m.
Domingo: 12:30 p. m. a 5:00 p. m.