Celebra el año nuevo con dos cócteles de la suerte

A pocos días de terminar el año, hay muchas cábalas que las personas, amigos y familias suelen realizar, una de las más conocidas es tomar un cóctel que vaya a brindar suerte y éxitos para el año que viene. Por ello, Farid Olaechea, bartender y docente del Instituto Le Cordon Bleu, comparte dos recetas cabalísticas para esta gran celebración:

1. BUENOS DESEOS
2. 1 onza Gin
3. 0.5 onza Jarabe de Goma
4. 0.5 onza Zumo de Limón
5. 0.5 onza Curacao Azul
6. polvo nacarado dorado
7. Espumante

PREPARACIÓN

• Colocar una copa de espumante en la nevera para que vaya enfriando.
• En una coctelera colocar los ingredientes mencionados, gin, jarabe limón, curazao y una pizca de polvo nacarado.
• Agregar hielo y batir ligeramente por espacio de 7 segundos.
• Servir en la copa fría y completar con espumante/ cava/ champagne.
• Decorar con flores y uvas.

TIPS EXTRA: Coloca en la decoración 3 o 4 uvas, según eso agrupa tus deseos por similitud o por las metas para cada mes, así estos se cumplirán en el año nuevo.

2. PROSPERIDAD
3. 1 onza pisco Italia
4. 2 onzas vino rosé
5. 0.75 onzas jarabe de manzanilla
6. 0.5 onzas zumo de limón
7. 0.5 uni clara de huevo

PREPARACIÓN

• En una copa tipo coupé colocar hielo o enfriar previamente en la refrigeradora.
• En la coctelera colocar los insumos mencionados en la receta.
• Batir sin hielos (dry shake) por espacio de 8 segundos.
• Abrir la coctelera y agregar los hielos. Batir por espacio de 5 segundos para darle temperatura.
• Servir en la copa fría sin los hielos.
• Decorar con una flor de Gibsoniana(lluvia) y con un billete.

TIPS EXTRA: Coloca el billete de mayor denominación que tengas y al momento de brindar, pide que se multiplique por miles.