Lima, marzo de 2026.- El Ministerio de Salud del Perú (Minsa) recomienda adoptar una alimentación saludable y realizar actividad física de manera regular para prevenir y controlar la hipertensión arterial, una enfermedad silenciosa que puede generar complicaciones graves si no se detecta y trata a tiempo.
Hipertensión arterial en Perú: un riesgo creciente
De acuerdo con el informe “Perú: Enfermedades No Transmisibles y Transmisibles 2024” del Instituto Nacional de Estadística e Informática, la hipertensión representa un factor de riesgo crítico para la salud pública. Además, más del 62 % de los peruanos mayores de 15 años presenta exceso de peso —entre sobrepeso y obesidad—, una condición estrechamente vinculada al incremento de la presión arterial.
La hipertensión arterial suele no presentar síntomas en sus etapas iniciales, lo que dificulta su detección oportuna. Sin embargo, sin un adecuado control, puede derivar en enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y daños en órganos vitales.
Alimentación saludable: clave para controlar la presión arterial
Especialistas del Minsa destacan que una alimentación saludable es fundamental para mantener niveles adecuados de presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.
Beatriz Quispe, especialista de la Dirección de Promoción de la Salud, señala que es importante priorizar el consumo de alimentos naturales y variados, tales como:
- Frutas y verduras frescas
- Lácteos descremados
- Granos integrales
- Carnes magras como pollo y pescado
- Semillas y alimentos ricos en fibra
Estos alimentos aportan nutrientes esenciales que favorecen el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y ayudan a prevenir complicaciones asociadas.
Factores de riesgo que elevan la presión arterial
El desarrollo de la hipertensión arterial está asociado a diversos factores que pueden ser modificables y no modificables. Entre los principales destacan:
- Consumo excesivo de sal
- Alta ingesta de grasas saturadas y grasas trans
- Bajo consumo de frutas y verduras
- Sobrepeso u obesidad
- Antecedentes familiares
- Edad mayor de 65 años
- Presencia de enfermedades como diabetes o afecciones renales
Identificar y reducir estos factores resulta clave para prevenir la enfermedad y evitar complicaciones a largo plazo.
Qué evitar en la dieta diaria
Los especialistas advierten sobre la importancia de reducir el consumo de productos que contribuyen al aumento de la presión arterial. Entre ellos:
- Alimentos ultraprocesados y frituras
- Carnes rojas en exceso
- Bebidas alcohólicas
- Dulces y productos con alto contenido de azúcar
- Alimentos con alto contenido de grasas saturadas y trans
El consumo frecuente de estos productos puede favorecer la retención de líquidos y elevar la presión arterial, incrementando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Prevención y control: hábitos que hacen la diferencia
El Minsa reafirma su compromiso de promover estilos de vida saludables y acciones preventivas para reducir los riesgos asociados a la hipertensión arterial. Además de una dieta equilibrada, se recomienda:
- Realizar actividad física de forma regular
- Mantener un peso adecuado
- Controlar periódicamente la presión arterial
- Evitar el consumo excesivo de sal
Asimismo, se invita a la población a acudir al establecimiento de salud más cercano para recibir orientación y una consulta nutricional personalizada con profesionales especializados.
Para mayor información, los ciudadanos pueden comunicarse gratuitamente a la Línea 113, opción 3.