Lima, octubre de 2025.- Este domingo 19 de octubre, el Perú celebra el Día del Anticucho, una fecha que rinde homenaje a uno de los mayores íconos de la gastronomía criolla. Para sumarse a esta celebración, Pepsi presentó una edición especial de etiquetas en sus botellas, inspiradas en este plato tradicional que forma parte de la identidad cultural del país.
Cada tercer domingo de octubre, los peruanos celebran el Día del Anticucho, tradición que destaca la riqueza de la cocina popular. Preparado con corazón de res marinado en hierbas y ajíes, cocinado a la plancha y acompañado de papas doradas y choclo sancochado, el anticucho representa la unión de sabores, historia y comunidad.
Este año, el emblemático platillo recibió un reconocimiento inédito: una botella de cola negra en su honor. La iniciativa forma parte de la campaña global “Tu comida mejor con Pepsi”, que en el Perú se adaptó con un diseño de etiquetas inspirado en clásicos de la gastronomía local.
“Queremos rendir homenaje a los sabores que unen a las familias peruanas y que forman parte de nuestra identidad cultural. El anticucho no solo es un plato, es un ritual compartido, y quisimos celebrarlo desde lo cotidiano con una botella en su honor”, señaló María-Gracia Lamas, Brand Manager de Pepsi Perú.
Por su parte, Alessandra Medina, Gerenta de Marketing de CBC Perú, destacó el sentido simbólico de esta edición: “En fechas como esta, nuestras etiquetas especiales adquieren un significado distinto: celebrar lo nuestro. Para unos buenos anticuchos, nada como una Pepsi bien helada; estamos felices de que todos puedan disfrutarla”.
Una historia que une sabores y culturas
De raíces mestizas que se remontan al virreinato, el anticucho es resultado de la fusión de tradiciones andinas, españolas y afroperuanas. Su nombre, según distintas versiones, proviene del quechua anti (Andes) y cuchu (corte), o de uchu (ají). Más allá del origen etimológico, su historia refleja la diversidad cultural y el mestizaje que caracterizan al Perú.
Instituido oficialmente en 2010, el Día del Anticucho reconoce la importancia de este plato en la cultura popular. Actualmente, la fecha se celebra en calles, restaurantes y ferias de todo el país, con versiones que van desde la clásica receta de corazón de res hasta alternativas con pollo, pescado o vegetales.
Con esta edición especial, Pepsi, marca del portafolio de PepsiCo, rinde tributo al anticucho como símbolo nacional y celebra su permanencia en la mesa peruana, reafirmando el vínculo entre la gastronomía y la identidad del país.